쉼터 꿀잠지킴이 2023. 11. 12. 13:00
생강이란? 생강은 매운맛과 향을 가지고 있는 생강과 식물입니다. 생강은 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내서 체질적으로 몸과 소화기가 찬 사람들에게 좋기 때문에 약재로 활용되고 있습니다. 우리나라에서는 생강을 조미료, 한약재 등으로 사용하고 있으며 약용 이외에도 소스, 카레분, 생강술 등으로도 활용하고 있습니다. 생강은 특히 소화불량이나 구토, 설사, 수족냉증에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있으며 기침 등에도 효과가 뛰어나다고 합니다. 생강의 칼로리는 100g당 8 kcal입니다. 이는 사과(95 kacl), 바나나(90 kcal), 감자(77 kcal) 등과 비슷한 수준입니다. 생강은 칼로리가 낮은 편이지만, 생으로 먹으면 매운맛 때문에 섭취량이 제한될 수 있습니다. 생강차나 생강절임, 생강장아찌 등의 형..
